Il gusto della brace Succulente grigliate cotte alla perfezione su brace rovente, esaltando i sapori autentici della carne di qualità Arrosticini, simbolo d’Abruzzo Gli immancabili arrosticini, sia nella versione classica di carne ovina che in quella sfiziosa di ventricina, pronti per essere gustati caldi e fragranti, direttamente dalla brace al piatto L’atmosfera della Taverna Un ingresso accogliente e una calda atmosfera dove tradizione e ospitalità si uniscono per farti sentire subito a casa Dove il gusto incontra la convivialità Una sala intima e confortevole, perfetta per gustare le specialità della Taverna, immersi in un ambiente autentico e familiare TAVERNA DEL VASTO Nel cuore del centro storico di Vasto, tra le suggestive vie del borgo antico, la Taverna del Vasto è il luogo perfetto per chi ama la carne alla brace e i sapori autentici della cucina abruzzese. L’atmosfera calda e conviviale, unita alla cura per ogni dettaglio, rende ogni visita un’esperienza da ricordare. Il menù celebra la tradizione con piatti ricchi di gusto, preparati con ingredienti selezionati e cotti alla perfezione sulla brace. Tra le specialità più amate spiccano gli arrosticini tradizionali, gli spiedini di carne ovina tipici dell’Abruzzo, succulenti e saporiti. Le bombette di capocollo, nella versione classica o piccante, offrono un’esplosione di sapori, accompagnate da verdure grigliate e contorni di stagione. La tagliata al tartufo, con carne tenera e profumata, è la scelta ideale per chi cerca un piatto raffinato e dal sapore intenso. Fra i piatti più gustosi, non si possono dimenticare le pallotte cacio e uova, che con la loro semplicità e bontà rappresentano un’autentica delizia della cucina abruzzese. Oltre alla qualità della cucina, la Taverna del Vasto si distingue per l’accoglienza e il servizio attento, che fanno sentire ogni ospite come a casa. Perfetta per una cena tra amici, una serata in compagnia o un’occasione speciale, è il luogo ideale per chi desidera gustare la tradizione abruzzese in un ambiente genuino e familiare. CARATTERISTICHE PRINCIPALI Cucina alla brace Sapori autentici con carne di qualità cotta alla perfezione Tradizione abruzzese Piatti tipici che esaltano le radici culinarie locali Atmosfera accogliente Un ambiente caldo e familiare nel cuore di Vasto PACCHETTI COLLEGATI

Brodetto alla vastese: il gusto della tradizione Un piatto tipico di Vasto, preparato con pesce fresco locale e una sapiente combinazione di sapori autentici Un viaggio nei sapori del mare Un mix irresistibile di piatti di mare che raccontano la cucina genuina dell’osteria del Vasto Frittura di pesce: croccantezza e freschezza Pesce appena pescato, fritto alla perfezione per un’esperienza croccante e saporita Atmosfera speciale Un ambiente caldo e raffinato, perfetto per gustare piatti tradizionali e vivere la vera Vasto OSTERIA DEL VASTO Situata nel cuore del centro storico di Vasto, l’Osteria del Vasto offre un’esperienza culinaria autentica, focalizzata sulla tradizione marinara locale. Il ristorante propone piatti a base di pesce fresco, tra cui spicca il celebre ‘Brodetto alla Vastese‘, una zuppa preparata con diverse varietà di pesce locale, pomodori ‘mezzotempo’ e olio extravergine d’oliva delle colline circostanti. L’ambiente accogliente è arricchito da un’esposizione permanente di opere del maestro Giuseppe Muzi, che celebrano il legame profondo tra Vasto e l’arte. Il menù dell’Osteria del Vasto celebra la tradizione marinara con antipasti sfiziosi, primi piatti come cavatelli con baccalà o pescatrice, secondi di pesce fresco, il celebre Brodetto alla Vastese e, su prenotazione, la paella. Ogni piatto esalta i sapori autentici del territorio con ingredienti selezionati e cura artigianale. Con una capienza di 36 posti interni, l’Osteria del Vasto è il luogo ideale per immergersi nei sapori e nella cultura della tradizione vastese. CARATTERISTICHE PRINCIPALI Cucina tradizionale marinara Specialità a base di pesce fresco, tra cui il celebre Brodetto alla Vastese Ambiente autentico e accogliente Atmosfera familiare arricchita da opere d’arte di Giuseppe Muzi Menù variegato e specialità su prenotazione Antipasti di mare, secondi di pesce fresco e piatti speciali come la paella PACCHETTI COLLEGATI